パンcafe日和のお教室、はじまります。

少人数制なので初心者の方、お一人様でも安心してご参加していただけます。
カフェのような空間で、ゆったりとレッスンをお楽しみください。

2種類のレッスンをご用意してます。

パン&カフェ&カメラが大好き!

たった三畳の激狭キッチンで(笑)手作りパンをカフェ風ランチにアレンジして撮影する日々(汗)そんな環境から生まれた、美味しい手作りパン&カフェ風料理&撮影のコツお伝えします。 少人数制なので初心者の方、お一人様でも安心してご参加していただけます。カフェのような空間で、ゆったりとレッスンをお楽しみください2種類のレッスンをご用意してます。

Lesson料

Lesson料

 

1回:\4,000~\5,000(材料費、ランチ代、テキスト、お持ち帰り分)

 

*作るものにより変動します。
*初回のみお振込をお願いしております。2回目からはLesson当日にご持参下さい。

パンと料理の日

パンと料理のレッスンパンと料理のレッスン

 

1種類のパンを実践形式でレッスン。
毎回パンにあうカフェ風メニューを提案(レシピつき)&
レッスン後にランチとして試食します。

 

焼きあがったパンはお土産としてお持ち帰りいただきます。

パンとカメラの日

パンとカメラのレッスンひとつのパンをテーマに"美味しそうな"写真が撮れるコツが学べるレッスンです。
具体的なレッスンの流れは

  1. パンの作り方を動画とレシピを見ながら説明。(ここでは、決してよい環境でなくても美味しいパンが焼けるコツをお話します)
  2. "美味しそうな"写真が撮れるカメラの設定の仕方を説明。(持参されたカメラを最大限に活用できるよう、アドバイスもさせていただきます)
  3. 撮影実習(テーマのパンを使用したランチプレートを実際に撮影します)
  4. ランチタイム(テーマのパンを使用したカフェ風ランチメニューをご用意します、カメラやパンのお話しをしながら楽しい時間をお過ごしください♪)

このように進んでいきます。 特にカメラの設定&撮影には時間をしっかりとりますのでご安心ください☆私のパン作りと撮影は激狭キッチン&日当たりの悪い部屋でしてます(笑)

そんな環境でも「美味しいパンは作れるし美味しそうな写真は撮れる」を伝えたい!
"あつこならではの手作りパンが初めての方やカメラ初心者さん向け"のレッスンです。
堅苦しい雰囲気はいっさいナシ!パン作り&美味しそうな写真撮影を楽しみましょう☆

アクセス

アクセス

 

住所:豊島区上池袋
アクセス:JR池袋駅より徒歩12分
※応募者に詳しい住所をお知らせ致します。

 

白を基調としたさわやかな空間でお待ちしてます。

講師プロフィール

名前:あつこ(>ブログ
「パンcafe日和」主宰

  • 2007年 ホームメイド協会パン講師資格
  • 2008年 パンコーディネーター資格、食品衛生責任者資格
  • 2009年  フードコーディネーター3級

歯科衛生士として10年間勤務、退職後飲食の世界へ。2006年よりパン作りとブログのためのカメラ撮影をはじめる。パンをより美味しく食べるため料理とのペアリングも学び、カメラは自宅でも美味しそうに撮れるコツを研究。カフェ風メニューの考案も得意です。

現在は、「パン」「料理」「カメラ」のお教室を運営。20名ほどの規模のパーティー料理のケータリングも行ってます。

おもな経歴

  • 大正浪漫カフェ店のメニュー開発、キッチンスタッフ
  • アフタヌーンティティールーム キッチンスタッフ
  • パンリゾッタ パン製造
  • アズリーフ パン製造
  • ラシーヌ キッチンスタッフ 
あつこ
ホームメイド協会パン講師資格/パンコーディネーター資格/フードコーディネーター3級/食品衛生責任者資格
あつこ
歯科衛生士として10年間勤務、退職後飲食の世界へ。2006年よりパン作りとブログのためのカメラ撮影をはじめる。

フォトアルバム

あつこが作ったパンと料理とスイーツの写真ギャラリーです。

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お教室カレンダー

「パンと料理のレッスン」
1種類のパンを実践形式でレッスン。毎回パンにあうカフェ風メニューを提案(レシピつき)&レッスン後にランチとして試食します。焼きあがったパンはお土産としてお持ち帰りいただきます。


「パンとカメラのレッスン」
ひとつのパンをテーマに"美味しそうな"写真が撮れるコツが学べるレッスンです。

お教室は「お申し込みフォーム」よりお申し込みください。

 

 

お申し込み

お申し込み前に必ずお読みください。

  • お申込みは「メール」にて受け付けます。先着順にて承ります(定員になり次第、締め切らせていただきます)
  • 携帯アドレスから送られる方は、必ず「pcb.hphappy.net」のドメイン許可をした上でお申込みください。不達が増えています。携帯メールが届かない場合はお電話させていただきますので連絡が取れる電話番号をご記入ください。
  • 「お名前、フリガナ、メールアドレス、TEL、郵便番号、都道府県、住所、お教室希望日」を書き、アドレス「atsuko◎pcb.hphappy.net」(※スパム対策。◎を@に変えて)へお送りください。
  • お申込後3日経っても返信のない場合には、お申込できていない可能性がありますので、申し訳ありませんがもう一度ご連絡下さい。返信メールを受信できる状態に設定をお願い致します。(特に携帯アドレスをご登録の場合は、受信設定をご確認下さい)
  • グループでレッスンをご希望の方は人数、日程をご相談下さい。
  • キャンセル待ち承ります。

キャンセルについて

  • キャンセルの場合は2日前までにお電話にてお知らせ下さい。
  • レッスン前日よりキャンセル料(レッスン料の100%)が発生致しますので、ご了承下さい。
  • お友達や知り合いにレッスンを譲るという形も取れますのでお気軽にご相談ください。
  • 無断で欠席された場合には、次回からお申込を受けられない場合がございます。

パンcafe日和ブログ

「パンレシピ(作り方)・おいしいパン屋紹介」からブログタイトル変更しました。
手作りパン、パン屋紹介はそのままに 、私の夢、パン教室やカフェ開業までの道のりを紹介していきたいです。

※RSSにて表示しています。本家ブログはこちら「パンcafe日和ブログ」を押すと開きます。

 

「パンcafe日和」のレッスン開催のお知らせ。


 

本日は嬉しいお知らせです!
6月11日(日)にレッスン開催が決定しました!

 


今回は北千住にある「Backe*分室」のBacke晶子さんとコラボレッスンです。

 

Backe晶子さんは

 

  • 「パン型付き! 日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」
  • 「エンゼル型付き! 日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」
  • 「食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK」
  • 「夜こねて冷蔵庫でほったらかし朝焼きたてパンレシピ」

の著者でもあります。


「Backe*分室」 、Backe晶子さんについてはこちらをご覧ください

 


以下、レッスンについてのお知らせです!

 


今回は「パンcafe日和」の得意分野。
パンとお料理2品で「美とからだにやさしい」をテーマにランチプレートのレッスンを開催します。
お砂糖少なめ、バターの代わりにプルーンペーストを使った ヘルシーパン。
お料理はチリビーンズと温野菜サラダです。


どちらも美容に良いといわれる食材を使った「パンcafe日和」特製のレシピです!
この3品が揃えばランチはもちろん女子会の人気者になること間違いなしですっ!!
さらにランチプレートの撮影会では美味しそうに撮影できるワンポイントアドバイスもさせていただきます。

 


尚、今回はレシピ配布、口頭での説明、ランチプレートの試食あります。
そして、「Backe*分室」 Backe晶子さんは「おやつパン」をデモストレーションでレクチャーしていただきます。

 


「美とからだにやさしい」ランチプレートと撮影レッスン

 

 

  • 日時:6月11日(日曜日) 11時~14時半
  • 内容:
    プルーンペーストのヘルシー丸パン(レシピあり口頭での説明です)
    からだ温まるヘルシーチリビーンズ(レシピあり口頭での説明です)
    美ドレッシングde温野菜 サラダ(レシピあり口頭での説明です)
    Backe晶子のやっぱり食べたいおやつパン
    (5月20日までに、コチラで情報公開します!)
  • ランチプレート撮影会(ワンポイントアドバイスあり)
  • 参加費:おひとりさま 6000円 (テキスト代・ランチプレート・お土産付き)
  • 場所: 北千住「Backe*分室」 (JR北千住駅より徒歩3分)

 

コラボレッスンの予約受付は5月21日(日)21:00~です
(先着順で受付します。定員になり次第、受付は終了します。)

 

お申し込みはBacke晶子さんまでお願い致します。

akiko@backe.biz

件名は「コラボレッスン・○○(←お名前)」でお願い致します。

ご参加希望の方はお早めにBacke晶子さんまでご一報ください。
先着順で受付します。定員になり次第、受付は終了します。
お申し込みお待ちしております。

 


「パンcafe日和」のブログ、「お教室ナビ」でも画像付きで詳しくお知らせしていますのでそちらもご覧ください。
不明な点、質問等がございましたらお気軽にお問合せください。

 


久々のレッスンにいまからワクワクしてます!
楽しいレッスンにできるよう頑張りますのでどうぞよろしくお願いいたします☆

 

あつこ